Smash Burger Salad 2.0

2 carnes de 80 g (cada) de blend Angus no pão de brioche, 4 generosas fatias de queijo prato entre as carnes, tomate, alface, cebola, picles e maionese.

Acompanha maionese verde da casa (opcional).

Smash Burger é uma técnica americana que se consiste em esmagar a carne diretamente na chapa quente criando uma crosta crocante e caramelizada (reação de Maillard), mantendo o interior suculento, sendo menor e mais fino que o hambúrguer tradicional.