Smash Burger Bacon Show 2.0

2 carnes de 80 g de blend Angus no pão de brioche, maionese, fatias de queijo cheddar entre as carnes, rodelas de cebola roxa, picles adocicado, 1 enorme e saborosa fatia de bacon com aproximadamente 10 milímetros de espessura.

Acompanha maionese verde da casa (opcional).

Smash Burger é uma técnica americana que se consiste em esmagar a carne diretamente na chapa quente criando uma crosta crocante e caramelizada (reação de Maillard), mantendo o interior suculento, sendo menor e mais fino que o hambúrguer tradicional.